FAYOTS
Mis à jour le 25/12/2024
| Ingrédients |
|---|
| bocal de “Mogette de Vendée” 820g / 530g égoutté (chez “Nos régions ont du talent”, il existe un modèle de bocal moitié plus petit) |
| 4 grosses gousses d’échalotes |
- Émincer l’échalote
- Les faire revenir dans du beurre ou de la graisse de canard
- Rincer les fayots à la passoire
- Ajouter ½ cuillère à café de concentré de tomate
- Couvrir d’eau puis ajouter les fayots
- Saler, poivrer
- Laisser mijoter à feu doux pendant 30 mn
- Faire réchauffer 20 mn avant de manger en ajoutant de la persillade. Ajouter de l’eau si nécessaire